三只松鼠用大数据揽下4亿销售额，周黑鸭如何用大数据做舆情？

大数据三只松鼠周黑鸭舆情

烽火普天 | 2016-07-12 15:05

【数据猿导读】如今，数据已经成为帮助新网商改善业务流程，降低库存，提高客户服务水平的核心基石。三只松鼠利用大数据抢占市场先机，开辟新品类揽下4亿销售额，周黑鸭基于数据优化供应流程监控负面舆情及时调整

作为新经济背景下不容忽视的新生产要素，数据已经成为帮助新网商改善业务流程，降低库存，提高客户服务水平的核心基石。而DT时代的商家也不同以往，已经学会利用数据提升运营效率和获客能力。

(DT(Data technology)时代，它是以服务大众、激发生产力为主的技术。DT是数据处理技术(Data Technology)的英文缩写。马云曾经在一次演讲中说道：“人类正从IT时代走向DT时代”。)

三只松鼠利用大数据抢占市场先机，开辟新品类揽下4亿销售额

2015年双11，三只松鼠完成了日销2.51亿元的销售额，成为食品类目的销量4冠王。同年，三只松鼠旗舰店单店销售额突破18亿元。这个成绩，与店铺从原来主打坚果类目发展到后来零食全品类扩充的战略不无关系。

早在2015年刚开始时，三只松鼠运营团队就通过数据分析发现，坚果类目增幅趋于平稳，但与坚果强关联的品类如果干、肉类等正快速崛起。从当时的交易指数上看，2015年五六月份，果干类目的交易指数较2014年同期上升了25%，且与坚果类目相当，可见其市场空间巨大。另外，从大数据人群画像看，该运营团队也惊讶地发现，果干类目和坚果的受众人群惊人相似。由此，店铺决定以果干作为尝试，试水零食全品类扩充。

这一判断最终被证明是正确的。在随后的618大促中，新上线的果干产品一举实现日销600万元的成绩。良好的市场反应充分印证了上新品类的正确性，三只松鼠由此决定，即刻进行零食全品类扩充。截至目前，果干类目在三只松鼠旗舰店中上线不过一年左右，但创造的总销售额已经超过4亿元。

周黑鸭基于数据优化供应流程监控负面舆情及时调整

1.周黑鸭食品旗舰店经营的商品以短保商品为主，这类商品的特点是保质期短，对储存温度甚至包裹温度都有特殊要求。因此，在备货时常常会遇到一个难题——如果备货过多，商品容易过期报废，如果备货过少，又会影响发货速度，进而影响客户体验。按照日常惯例，周黑鸭食品旗舰店备货主要靠经验，“可能出现几百盒甚至上千盒产品报废的现象”。

对此周黑鸭曾通过某数据分析活动专题的相关功能，周黑鸭得以实时监控店铺商品被加入购物车的数量明细，进而精准预测销量。2015年双11，周黑鸭通过大数据预测的大促销售额是2000万，与实际销售额2150万高度吻合，这使得店铺提前做好的生产规划和发货规划都能准确跟上。大促7天之内，2000多万商品全部发货完毕，没有出现任何因定量不精准而导致的产品过期问题。

2.另外周黑鸭作为一家食品加工企业，食品安全往往牵动着企业形象的关键。因此对于负面舆情监控就成了至关重要的环节。早在2013年4月25日的时候，羊城晚报刊登了一篇广州工商局警示不要买散装熟食的消息，里面提到了周黑鸭。对此事件，湖北周黑鸭食品有限公司市场总监刘涛曾表示，

“我们就请了公司进行了核实，这又是周黑鸭躺着中枪的事件。我们及时到工商去拿取证据，我们体会到周黑鸭和国际大公司的案例，我们是56分钟的时候在官方微博上做出了澄清，而类似事件麦当劳很及时就做出了反映，我们还有差距，需要进一步去提升。”

为了进一步提升负面消息发现及处理效率，在今年周黑鸭食品公司引入了ImageQ舆情监控系统，实时监控产品在消费者舆论中的口碑，周黑鸭利用ImageQ大数据平台对于主流数据源信息从出现到采集，最快实现秒级抓取的特点，及时预警到企业方，确保做出最及时反应。

目前，大数据在企业中的应用已经广泛开来，越来越多的企业开始涉足大数据，并且感受到它的奇特之处;“ImageQ舆情学院(公众号imageqfh)”相信，未来大数据可以让企业从战略角度更准确的预见未来，或者从市场营销阶段，更精准的营销客户，这是大数据对我们整个企业之间息息相关的很重要的数据。

来源：ImageQ形象管理指数

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