近日，一场聚焦餐饮数智化转型的行业盛会在广州思迈特总部拉开帷幕。西贝餐饮集团与思迈特软件联合发布餐饮数智化解决方案，数十家头部餐饮连锁企业代表受邀参与这场私享会，围绕 "技术赋能餐饮运营，数智驱动连锁增长" 的核心议题，深入探讨行业转型中的实操难题，为餐饮数智化发展注入新思路。

头部企业携手 融合经验与技术破局转型

作为深耕中餐地方菜 30 余年的标杆企业，西贝餐饮集团已构建起近 400 家门店的全国性连锁网络。然而，在规模扩张过程中，其也面临着多数餐饮企业共同的挑战：数据实时性不足、管理依赖经验、风险监控滞后等。通过数智化转型及与思迈特的深度合作，西贝成功破解了这些难题。

此次双方基于 "破解转型困局、共探数智路径" 的共同愿景，将西贝的实战经验与思迈特的技术优势深度融合，打造出真正贴合连锁餐饮需求的数智化解决方案，为行业转型提供了有力参考。

聚焦业务场景 详解数智化落地全链路

分享环节中，嘉宾们从业务场景切入，逐步深入技术落地细节，清晰展现了方案的全链路价值。

西贝餐饮集团副总裁申丽超率先分享，以企业数智化转型的成功实践为基础，聚焦厨房这一门店运营核心场景，详细解析了如何通过数智化技术提升后厨运转效率，将 "高效出餐、精准备料" 的实践探索转化为可复制的标准流程。他特别强调，西贝数智化转型的突破离不开思迈特的深度协同，正是依托其技术支撑，西贝的数智化能力才得以渗透到门店运营、供应链、央厨生产等各环节，为业务提效奠定了坚实基础。

西贝餐饮集团副总裁申丽超

随后，分享焦点转向供应链环节。针对餐饮供应链普遍存在的 "供需失衡、库存积压" 等痛点，嘉宾们提出了一套涵盖销售、供应、生产与财务全链路的协同解决方案，为连锁运营中这一核心业务场景的数智化升级指明了方向。

技术落地支撑 数据中台释放数据价值

在技术落地环节，西贝餐饮集团数智部数据业务负责人毛峰围绕《西贝数据中台及应用解决方案》展开分享，深入解析了西贝如何通过数据中台建设，结合 Smartbi 平台能力，推动数据的整合、治理与共享，全面提升数据价值与应用效率。

西贝餐饮集团数智部数据业务负责人毛峰

为解决数据反馈慢、管理响应慢等问题，西贝与思迈特在数智化建设初期便展开深度合作，基于一站式 ABI 平台构建高效数据服务能力。目前，西贝通过 Smartbi 指标体系快速生成 150 多张覆盖餐饮核心场景的常规报表，报表系统化定时推送，每月可节省 158 人天的报表制作工时。管理层借助手机数据看板，能随时掌握营收、外卖等一线指标，实现 "数据随身、决策随时"。会员营销方面，西贝构建了超 200 个会员标签体系，有效助力精准营销与复购转化。

此外，毛峰还提到，西贝围绕数据全生命周期构建了一整套质量保障机制。系统实时校验数据完整性与准确性，自动反馈异常，并明确输入标准以确保分析可靠。在此基础上，引入算法中心为门店提供销售预估等智能支持，推动管理从 "凭经验" 迈向 "靠数据"。

开启战略合作 推动行业数智化升级

思迈特软件 CEO 姚诗成表示，思迈特始终坚持与各行业头部客户开展深度合作，在真实业务场景中共同探索实践。这些基于实战的经验总结与最佳实践，不仅能精准解决单一企业的痛点，还能适配行业共性需求，为全行业发展提供可借鉴的范例。

思迈特软件CEO姚诗成

在与西贝的合作中，这种共创模式的价值尤为凸显。双方合作打破了技术与业务的壁垒，该方案不仅涵盖数据中台、指标体系等基础架构，还沉淀了厨房数智化、供应链协同等场景解决方案，能为连锁餐饮提供从数据采集到价值落地的全周期服务，其 "业务数据化 - 数据资产化 - 数据价值化" 的建设路径，为行业提供了可复制的转型样本。

活动现场，双方举行了战略合作签约仪式，这标志着餐饮数智化迈入 "场景深耕 + 技术融合" 阶段，树立了 "企业实战经验与技术服务商深度协同" 的行业典范。据悉，双方将以联合方案为基础，向全行业推广经西贝验证的数智化转型路径，助力更多连锁餐饮企业突破发展瓶颈，加速行业转型升级。

签约现场图

值得关注的是，双方明确了下一步在 AI 领域的深度共创方向。这一规划既源于西贝在连锁扩张中对深度融合业务场景的智能化工具的需求，以应对大规模门店的精细化管理挑战；也依托于思迈特在 AI 技术领域的产品力，其强大的数据整合、分析建模及场景化应用能力，能够将餐饮业务数据转化为实时洞察，精准匹配西贝在业务场景中的智能化需求。

西贝与思迈特的联合实践表明，企业通过 "业务与技术共生" 的精细化运营，能够实现效率与增长的双重突破，为餐饮数智化从单点尝试走向系统共建提供了关键动力。随着标杆企业的实践转化为可复制的方案，以及技术服务商的能力深度融入行业场景，餐饮行业的数智化进程将加速从 "零散探索" 迈向 "协同共进"，未来有望迎来数智化发展的新阶段。

来源：数据猿